Les amandes, un allié insoupçonné
Beaucoup de gens évitent les noix comme les amandes lorsqu’ils veulent perdre du poids, pensant qu’ils sont trop riches en calories. Mais les noix sont de petits moteurs de l’alimentation et l’apport d’une bonne variété de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments dans votre alimentation. C’est précisément ce qu’il faut pour aider à diminuer les envies de glucides qui entraînent la fatigue et la prise de poids.
La plupart des noix sont également riches en graisses saines qui fournissent des niveaux élevés de satiété. Cette sensation de satiété élimine la faim et vous permettra de rester satisfait avec ce que vous avez mangé pendant beaucoup plus longtemps que pour une collation « faible en matières grasses ».
Voici pourquoi ajouter plus d’amandes à votre régime alimentaire, et en particulier les manger d’une certaine façon, pour vous aider à perdre du poids plutôt que d’en prendre et à vous sentir beaucoup mieux.
Amandes pour perdre du poids
Bien que de nombreux fruits à coque partagent des avantages nutritionnels similaires et des graisses saines qui vous rassasient, les amandes sont particulièrement bonnes à utiliser pour perdre du poids. Les amandes sont une excellente source d’acides gras mono-insaturés sains pour le cœur, du même type que ceux que l’on trouve dans l’huile d’avocat et d’olive. L’acide oléique est le principal gras mono-insaturé de l’amande et il a été associé à une réduction du taux de cholestérol LDL malsain et à un risque moindre de maladies cardiaques et de cancer du sein chez les femmes.
Il contient de bons niveaux de minéraux comme le manganèse, le cuivre et le magnésium ainsi que des vitamines B comme la riboflavine, la niacine et la biotine. Ces nutriments particuliers font partie intégrante des processus cellulaires qui activent la production d’énergie dans votre corps.
Les amandes sont également particulièrement riches en vitamine E pour protéger votre système cardio-vasculaire des dommages causés par les radicaux libres et pour maintenir votre cœur en bonne santé et en pompage.
Des études ont montré que les personnes qui suivent un régime restreint avec des amandes ajoutées perdent beaucoup plus de poids que celles qui suivent le même régime restreint avec les mêmes calories de glucides complexes ajoutés. Ceci malgré le fait que le régime amélioré aux amandes était de 39% de matières grasses totales (principalement des mono-insaturés) alors que le régime complexe aux glucides n’était que de 18% de matières grasses totales.
Tant pis pour le vieux raisonnement « une calorie est une calorie ». Une poignée d’amandes est non seulement meilleure pour vous et vous rassasiera plus longtemps que les aliments à base de céréales (ce qui signifie que vous mangerez moins en général de toute façon), mais elles semblent avoir un effet plus prononcé sur la perte de poids, même lorsque les calories sont mesurées par les scientifiques pour être identiques.
Augmenter les niveaux de protéines et de graisses saines dans votre alimentation tout en diminuant les glucides transformés fait une grande différence dans votre succès à perdre du poids.
Une meilleure peau avec les amandes
Alors que l’huile d’amande est un traitement naturel populaire pour la peau, les amandes ont aussi de puissants bienfaits pour la peau lorsque vous les mangez régulièrement. Les aliments naturellement riches en vitamine E comme les amandes contiennent un mélange de tocophérols et de tocotriénols qui sont la véritable forme de vitamine E et sont beaucoup plus puissants que la plupart des suppléments réguliers qui ne contiennent que de l’alpha-tocophérol.
La vitamine E est si bénéfique pour la peau en raison de la façon dont elle protège le collagène et les protéines d’élastine qui « colle » vos cellules cutanées ensemble contre les dommages des radicaux libres. Le collagène et l’élastine sont essentiels pour une peau ferme et jeune. Manger régulièrement des amandes peut aider à fournir de la vitamine E protectrice aux cellules de votre peau et à lui donner un aspect plus jeune plus longtemps.
Les amandes ont aussi une autre arme secrète pour la protection faciale de la peau mince et brune. Des niveaux élevés jusqu’à 20 flavonoïdes antioxydants différents ont été détectés qui travaillent avec la vitamine E pour défendre votre peau contre les dommages causés par l’environnement.
La perte de poids, une bonne peau et de meilleurs cheveux, les amandes semblent vraiment être un aliment exceptionnel pour améliorer votre apparence.
Comment manger des amandes pour la perte de poids ?
Une des meilleures façons de manger des amandes si vous cherchez à perdre du poids est de les utiliser comme grignotines de remplacement. Si vous n’avez jamais essayé ce produit auparavant, vous serez surpris de constater à quel point les noix mélangées vous remplissent bien, surtout si vous les mâchez correctement et que vous les goûtez vraiment.
Vous pouvez ajouter une petite pomme, une carotte ou un autre fruit ou légume sain, mais la clé est d’éviter le pain ou les autres aliments céréaliers en même temps.
D’autres bonnes façons d’ajouter des amandes à votre régime alimentaire sont de les hacher dans un robot culinaire ou de les écraser sur une planche à découper dans un sac avec un pot et de les saupoudrer dans des salades ou des sautés sains.
Avec tant d’utilisations différentes pour ces noix saines, il vaut la peine de stocker un sac supplémentaire dans le réfrigérateur pour un approvisionnement régulier.
